※現在はカフェ営業のみとなってしまいましたが、オープン当初は本格的なレストランとして営業していました。
フランス留学した同期チョイスのお店。
銀座の『CENTRE THE BAKERY』は、VIRON系列のベーカリーレストランです。
知る人ぞ知る！という感じですが、実は私が知っているほど雑誌などで多く取り上げられている人気店です。
こちらの食パンは、行列しないと買えない、すぐに売り切れると評判だったので、とても気になっていたお店の一つです。
CENTRE THE BAKERYレストラン
お店の場所は「こんな所に？」というような、銀座の繁華街から離れた場所にあります。
店内は現在のカフェを同じ作りですが、テーブルの配置や調度品が少々変わっているかと思います。
私達は素敵な書籍がたくさん並び、アート感満載な奥の部屋に通されました。
座り心地の良い椅子に感動。
なんて素敵なの！！
オーダーは友人にお任せして、泡ものからスタート♪
楽しみにしていたバケット類♪（全種類楽しめるように６種類盛り合わせ）
3人でシェアできるよう切り分けてくださいました。
セップ(cepes)のサラダ
ソテーされたセップ茸がとても肉厚で美味しかった～
チーズの盛り合わせ
種類豊富なチーズがワゴンでやってきまして、好きなチーズをチョイスできます。
どれもホント美味しくて、パンにチーズ、チーズに泡もの、最高です♪
ムール貝
オニオンとガーリックで蒸しただけと思われるシンプルなお味。
こんな大量のムール貝を食べたのは初めて！
パンにソースにつけても美味♪
お鍋ごとサーブされるのもオシャレですね。
熟成させた牛肉
これまたボリューミーでお肉の味が素晴らしい。
マスタードソースが付いていましたが、このままで十分美味♪
付け合わせも完璧です。トリュフがゴージャス。
デザートは旬のピーチパフェ
甘さ控えめ、桃がとてもジューシーでした。
ショコラ
濃厚でボリューミー
デザートはシェアできるほどボリュームたっぷり、写真にはありませんが、コーヒーもたっぷりいただき、大、大、大満足でした♪
来訪するまでは、パン屋さん＝カジュアルなイメージでしたが、ぜんぜん違いました！
奥のお部屋はとてもセンスが良くて、居心地抜群、スタッフは感じが良く、パーフェクトでした。
しかし5組ほどしか入らないので、贅沢ですよねぇ・・・
CENTRE THE BAKERY
3562-1016
中央区銀座1-2-1東京高速道路紺屋ビル 1F
